Lentilles vertes*, lentilles roses*, lentilles jaunes*
*issus de l’agriculture biologique
EKIBIO, ZA la Boissonnette, 07340 Peaugres
Agriculture UE / non UE
Rincer et amener juste à ébullition dans un grand volume d’eau. Egoutter puis
cuire 1 vol. de lentilles dans 1 vol. d’eau avec des aromates, à feu doux 15 min. Bien respecter le temps de cuisson pour que chaque lentille reste détachée et garde sa spécificité.
Mélange coloré de légumineuses. Accompagné d’une céréale, ce trio de lentilles constitue une alternative végétale aux protéines animales.
